er veldokumenteret, og der er ingen mangel på lækre opskrifter at vælge imellem. Men med så mange forskellige fisketyper, kan det være svært at vide, hvilken fisk der er bedst for dig.
Laks er et godt valg for folk, der leder efter en sund fisk at spise. Den er fyldt med protein og omega-3-fedtsyrer, som er gode for dit hjerte og din hjernesundhed. Desuden har den et relativt lavt indhold af kviksølv, hvilket gør den til et sikkert valg for gravide kvinder og små børn.
Hvis du leder efter en fisk med et højt proteinindhold og et lavt fedtindhold, er tun et godt valg. Det er også en god kilde til omega-3-fedtsyrer, om end ikke så meget som laks. Tun er også relativt lavt indhold af kviksølv.
Rejer er et andet godt valg for folk, der leder efter en sund fisk at spise. Den har et lavt kalorie- og fedtindhold og et højt proteinindhold. Det er også en god kilde til omega-3-fedtsyrer. Rejer kan dog have et højt indhold af kviksølv, så det er vigtigt at begrænse indtaget, hvis du er gravid eller ammer.
Dette er blot nogle få af de mange lækre og sunde fiskeopskrifter, der findes. Eksperimenter med forskellige fisketyper for at finde dem, du bedst kan lide. Og glem ikke at inkludere fisk og skaldyr i din kost for at få gavn af de sundhedsmæssige fordele!
Hvordan man tilbereder forskellige typer fisk
Forskellige fisketyper kan tilberedes på forskellige måder. Laks og tun bliver typisk grillet, bagt eller stegt på panden. Rejer er normalt kogte, grillede eller stegte.
Når du griller fisk, er det vigtigt at bruge en lavere varme for at undgå, at fisken tørrer ud. Du kan også pensle fisken med olie inden tilberedning for at holde den fugtig.
Bagning er en god måde at tilberede fisk på, fordi det er hurtigt og nemt. Du skal blot lægge fisken på en let olieret bageplade og bage den ved en moderat temperatur, indtil den er gennemstegt.
Stegning på pande er en hurtig tilberedningsmetode, der fungerer godt til tykke fiskestykker som f.eks. tunbøffer. Du skal blot opvarme lidt olie på en pande ved middelhøj temperatur og steg fisken i et par minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun og gennemstegt.
Kogning er en god måde at tilberede fisk og skaldyr på, f.eks. rejer og hummer. Læg skaldyrene i en gryde med kogende vand, og kog dem, indtil de er færdige.
Uanset hvilken tilberedningsmetode du vælger, skal du sørge for ikke at overkogte fisken. Fisk er gennemstegt, når den let flager med en gaffel.
Hvis du vil let i gang med at spise mere fisk, finder du billige måltidskasser med fisk her. Med fleksible måltidskasser er det ingen sag at spise mere fisk i hverdagen.